LA PRODUCTION
DES ARBRES SAVOUREUX ET RÉSISTANTS
Les variétés sont issues des croqueurs de pomme du confluent Ain-Isère-Savoie, du verger de Tiocan, de la pépinière Brassart, de mes achats dans différentes pépinières, de la société pomologique de l'Indre ou d'amis passionnés de jardin. Certaines variétés sont locales, parfois rares et méritent d'être conservées, d'autres sont répandues plus largement.
Je constitue un verger conservatoire petit à petit, il a pour but de préserver ces variétés anciennes et de mettre en valeur leurs caractéristiques en lien avec le dérèglement climatique : Tolérance à la chaleur, sécheresse, amplitude de température, gel précoce…
Les plants sont rustiques avec une bonne implantation racinaire pour une meilleurs reprise à la transplantation. Ils sont cultivés en altitude (entre 650 et 800m d'altitude), sans traitement, sans arrosage, sans tuteurage systématique.
Les porte-greffes sont issus de chez Beaufort Jeune Plants (labellisé en Agriculture Biologique) sauf en cas d'absence de produit ou rupture de stock. J'achète aussi des porte-greffes développés pour la production en arboriculture fruitière (chez Startfruit). Je développe la production de porte-greffes issus de semis de fruits locaux, d'arbres sauvages pour rechercher une plus grande rusticité. La diversité des porte-greffes permet de proposer des arbres pour tous les types de terrain, de jardin.
Cette année, j'ai eu un problème de livraison des porte-greffes "cognassier BA 29" qui ont séché lors du transport, il n'y a donc pas de cognassier, néflier, ni de poirier sur cognassier.
DES PLANTS BOCAGERS POUR REPLANTER DES HAIES DIVERSIFIÉES ISSUS DE SEMENCES COLLECTÉES LOCALEMENT
La pépinière a été auditée pour bénéficier de la marque Végétal Local, réponse à venir en Décembre. Un cahier des charges est respectée pour garantir des semences collectées dans une zone géographique proche, les lieux de collecte se trouvent à Aranc pour la plupart. Ceci pour garantir une plus grande diversité génétique sans nuire à la reproduction de ces espèces dans leur milieu.
LIMITER LA CONSOMMATION D'INTRANTS
Les arbres sont vendus à racines nues. Cela évite d'utiliser des substrats, des pots en plastique, limite grandement l'arrosage mais il faut s'adapter aux saisons.
La vente ne peut se faire que lorsque la végétation est à l'arrêt, donc de Novembre à mars.
PRENDRE SOIN DU SOL
Le sol de la pépinière est maintenu couvert. Il faut des centaines d’années pour constituer un centimètre de sol, il suffit d’une grosse pluie pour l’emporter. Pour éviter l'érosion, le sol est paillé, les plantes spontanées non concurrentes sont conservées. Des bandes fleuries ou du trèfle sont semés entre les rangs. La fertilité du sol est favorisée, les intrants sont limités.
BIODIVERSITÉ FONCTIONNELLE
Je tiens à ce que la pépinière abrite une faune et une flore variées. Cela va permettre une régulation écologique de l'écosystème, les ravageurs sont présents mais en quantités limités et les dégâts n'affectent que très peu la croissance des plants.
Pour cela :
- Je préserve les plantes présentes sur le terrain, je les laisse fleurir. Je tonds le minimum pour pouvoir circuler.
- J'installe des supports pour les rapaces qui limitent la population de campagnols.
- Je plante des haies, des bandes fleuries pour nourrir les insectes auxiliaires, accueillir les oiseaux qui sont des prédateurs des insectes ravageurs.
- Je favorise certaines essences de plantes hôtes des pucerons comme le sureau qui sont les garde-manger de larves d’auxiliaire comme les coccinelles, syrphes, guêpes parasitoïdes pour limiter la présence des pucerons sur les cultures. (Les pucerons du sureau ne sont pas les mêmes que les pucerons des fruitiers)
- Les espaces de plantations sont à proximité d'une zone humide, d'un ruisseau intermittent ou du marais qui sont des écosystèmes très riches.
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
La pépinière est certifié en Agriculture Biologique par Ecocert.
Les arbres fruitiers produits à Outriaz sont cultivés en Agriculture Biologique.
Les plantes vivaces, petits fruits ne sont certifiés AB car ils sont cultivés à Aranc sur une parcelle en conversion AB.
RÉSEAU D’ÉCHANGES
Je travaille en coopération avec d’autres pépiniéristes, je suis les travaux de recherche. J'intègre les variétés les plus adaptées.
La bugle rampante s'est invitée toute seule et fait un parfait couvre-sol. Mélange de trèfles semé entre les rangs.
Les perchoirs à rapace permettent aux buses de chasser les campagnols, je retrouve les pelotes de réjection au pied des perchoirs.
DES ARBRES SAVOUREUX ET RÉSISTANTS
Les variétés sont issues des croqueurs de pomme du confluent Ain-Isère-Savoie, du verger de Tiocan, de la pépinière Brassart, de mes achats dans différentes pépinières, de la société pomologique de l'Indre ou d'amis passionnés de jardin. Certaines variétés sont locales, parfois rares et méritent d'être conservées, d'autres sont répandues plus largement.
Je constitue un verger conservatoire petit à petit, il a pour but de préserver ces variétés anciennes et de mettre en valeur leurs caractéristiques en lien avec le dérèglement climatique : Tolérance à la chaleur, sécheresse, amplitude de température, gel précoce…
Les plants sont rustiques avec une bonne implantation racinaire pour une meilleurs reprise à la transplantation. Ils sont cultivés en altitude (entre 650 et 800m d'altitude), sans traitement, sans arrosage, sans tuteurage systématique.
Les porte-greffes sont issus de chez Beaufort Jeune Plants (labellisé en Agriculture Biologique) sauf en cas d'absence de produit ou rupture de stock. J'achète aussi des porte-greffes développés pour la production en arboriculture fruitière (chez Startfruit). Je développe la production de porte-greffes issus de semis de fruits locaux, d'arbres sauvages pour rechercher une plus grande rusticité. La diversité des porte-greffes permet de proposer des arbres pour tous les types de terrain, de jardin.
Cette année, j'ai eu un problème de livraison des porte-greffes "cognassier BA 29" qui ont séché lors du transport, il n'y a donc pas de cognassier, néflier, ni de poirier sur cognassier.
DES PLANTS BOCAGERS POUR REPLANTER DES HAIES DIVERSIFIÉES ISSUS DE SEMENCES COLLECTÉES LOCALEMENT
La pépinière a été auditée pour bénéficier de la marque Végétal Local, réponse à venir en Décembre. Un cahier des charges est respectée pour garantir des semences collectées dans une zone géographique proche, les lieux de collecte se trouvent à Aranc pour la plupart. Ceci pour garantir une plus grande diversité génétique sans nuire à la reproduction de ces espèces dans leur milieu.
LIMITER LA CONSOMMATION D'INTRANTS
Les arbres sont vendus à racines nues. Cela évite d'utiliser des substrats, des pots en plastique, limite grandement l'arrosage mais il faut s'adapter aux saisons.
La vente ne peut se faire que lorsque la végétation est à l'arrêt, donc de Novembre à mars.
PRENDRE SOIN DU SOL
Le sol de la pépinière est maintenu couvert. Il faut des centaines d’années pour constituer un centimètre de sol, il suffit d’une grosse pluie pour l’emporter. Pour éviter l'érosion, le sol est paillé, les plantes spontanées non concurrentes sont conservées. Des bandes fleuries ou du trèfle sont semés entre les rangs. La fertilité du sol est favorisée, les intrants sont limités.
BIODIVERSITÉ FONCTIONNELLE
Je tiens à ce que la pépinière abrite une faune et une flore variées. Cela va permettre une régulation écologique de l'écosystème, les ravageurs sont présents mais en quantités limités et les dégâts n'affectent que très peu la croissance des plants.
Pour cela :
- Je préserve les plantes présentes sur le terrain, je les laisse fleurir. Je tonds le minimum pour pouvoir circuler.
- J'installe des supports pour les rapaces qui limitent la population de campagnols.
- Je plante des haies, des bandes fleuries pour nourrir les insectes auxiliaires, accueillir les oiseaux qui sont des prédateurs des insectes ravageurs.
- Je favorise certaines essences de plantes hôtes des pucerons comme le sureau qui sont les garde-manger de larves d’auxiliaire comme les coccinelles, syrphes, guêpes parasitoïdes pour limiter la présence des pucerons sur les cultures. (Les pucerons du sureau ne sont pas les mêmes que les pucerons des fruitiers)
- Les espaces de plantations sont à proximité d'une zone humide, d'un ruisseau intermittent ou du marais qui sont des écosystèmes très riches.
AGRICULTURE BIOLOGIQUE
La pépinière est certifié en Agriculture Biologique par Ecocert.
Les arbres fruitiers produits à Outriaz sont cultivés en Agriculture Biologique.
Les plantes vivaces, petits fruits ne sont certifiés AB car ils sont cultivés à Aranc sur une parcelle en conversion AB.
RÉSEAU D’ÉCHANGES
Je travaille en coopération avec d’autres pépiniéristes, je suis les travaux de recherche. J'intègre les variétés les plus adaptées.
La bugle rampante s'est invitée toute seule et fait un parfait couvre-sol. Mélange de trèfles semé entre les rangs.
Les perchoirs à rapace permettent aux buses de chasser les campagnols, je retrouve les pelotes de réjection au pied des perchoirs.