Sambucus Racemosa L.,1753, Sureau à grappes, plant de 1 an. >20cm
Agriculture Biologique
Végétal Local
Adaptée à l'altitude
Racines Nues
Mellifère
Arbuste taille 2 à 5 m
Zone mésique
Prix de vente : 8.00 € l'unité
- Producteur : Pépinière de la Jarine
Produit commandable jusqu'à 1 jour(s) avant la livraison
Niveau de stock théorique au : 15
Le Sureau de montagne, sureau rameux, sureau rouge1 ou sureau à grappes (Sambucus racemosa) est une espèce d'arbustes de la famille des Adoxaceae.
C'est un arbuste à feuilles caduques composées, aux folioles dentées, aux rameaux retombants. Les inflorescences sont de petites fleurs crème. Les fruits sont des drupes de couleur rouge vif.
En France, le Sureau à grappes est surtout présent en montagne dans la zone du hêtre et du sapin.
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Floraison |
Maturité |
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Mars Avril |
Juillet Août |
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Utilisation |
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Fruit acide, riche en pectine, s'utilise seul ou bien en mélange (50 %) avec le sureau noir pour des gelées, sirops et boissons. Les graines, non mûres sont toxiques, elles doivent alors être éliminées. |
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